photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Au sein d'un ESAT accueillant des travailleurs handicapés, N°57.25: Au sein d'une équipe pluridisciplinaire engagée dans l'accompagnement de personnes adultes en situation de handicap intellectuel, le cuisinier encadrant intervient dans l'atelier restauration. Il assure la production culinaire quotidienne tout en accompagnant les travailleurs en situation de handicap dans leurs tâches et apprentissages professionnels. Ses missions principales sont : - Préparer les plats chauds et froids dans le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP, PMS, régimes spécifiques, allergies.) - Réaliser des pâtisseries salées et sucrées, ainsi que la mise en forme des légumes, en combinant recettes classiques et spécialités - Organiser et suivre la production : planification, contrôle qualité, allotissement, entretien et désinfection du matériel - Encadrer les travailleurs de l'ESAT : accompagnement dans les gestes professionnels, accueil et transmission des savoirs - Veiller à la sécurité des personnes, des biens et de l'environnement - Participer à la vie institutionnelle et aux projets de l'établissement Profil recherché - Maîtrise des techniques de cuisine collective (légumerie,[...]

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Moniteur éducateur / Monitrice éducatrice

Emploi Social - Services à la personne

Champhol, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Définitions du poste : La MAS accueille des adultes présentant des troubles du spectre de l'autisme avec des problématiques complexes : troubles du comportement, hypersensibilités sensorielles, communication non verbales, comorbidités associées. Missions principales En tant que moniteur(trice) éducateur(trice), vous accompagnez les résidents dans les actes de la vie quotidienne (repas, hygiène, mobilité, repos), vous participez activement à la mise en œuvre des projets personnalisés, et contribuez au maintien d'un cadre de vie sécurisant, structuré et apaisant. Vous intervenez au sein d'une équipe pluridisciplinaire (éducative, médicales, paramédicale) et participez à un accompagnement global visant le bien être, la qualité de vie, l'autonomie et l'expression des potentialités des personnes accueillies. Le poste requiert une posture professionnelle stable, bienveillante et ajustée, ainsi qu'une capacité à intervenir dans des situations sensibles ou de crise en respectant les protocoles institutionnels et les principes de bientraitance. -Connaissances requises : - Troubles du spectre de l'autisme (fonctionnement, profil sensoriel, spécificités cognitives) - Troubles du[...]

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